La temperatura nella città dove coesistono il clima del Mar Nero e il clima mediterraneo varia a seconda delle regioni. Mentre le parti settentrionali sono più fredde, le parti meridionali hanno condizioni climatiche leggermente miti. Gli abitanti della regione, che sono stati influenzati dalla cucina mediterranea e dalla cucina ottomana, offrono molti sapori locali ai turisti che vengono in città. A Targovishte, dove la zuppa di pollo e la zuppa di fagioli secchi sono frequentemente preferite, la pasta è anche sulla tavola.
In generale, è possibile trovare molti articoli locali nelle aree commerciali dove vengono effettuate vendite di souvenir. L'Aeroporto di Bukhovtsi a Targovishte è tra le reti di trasporto che la città possiede.