L'Ukraine, le plus grand pays d'Europe de l'Est, avec Kyiv comme capitale et plus grande ville, partage ses frontières avec la Russie, la Pologne, la Hongrie, la Biélorussie, la Slovaquie, la Roumanie et la Moldavie. D'autres villes notables incluent Odesa et Lviv. L'Ukraine suit un système semi-présidentiel et faisait autrefois partie de l'Union soviétique.
La langue officielle est l'ukrainien, qui se traduit par 'pays frontalier' dans la langue slave. D'autres langues couramment parlées incluent le russe, le roumain et le polonais. Outre les Ukrainiens, le pays abrite divers groupes ethniques, notamment des Russes, des Moldaves, des Biélorusses et des Bulgares. Les Tatars de Crimée, résidant dans la partie sud du pays, représentent une communauté musulmane. La croyance religieuse prédominante en Ukraine est l'orthodoxie, mais il existe également de plus petites communautés de catholiques et de musulmans.
Le pays connaît un climat continental tempéré prédominant, qui se transforme en un climat continental plus rigoureux à mesure que l'on se déplace vers le nord. Les températures hivernales peuvent descendre en dessous de zéro, tandis qu'au printemps et en été, surtout dans le sud, les températures peuvent atteindre 40 degrés Celsius. La période idéale pour visiter l'Ukraine est pendant les mois d'été, de juin à fin août. Les mois d'hiver, comme janvier et février, peuvent être difficiles en raison des basses températures, notamment dans les régions du nord.
L'Ukraine dispose de ressources abondantes en gaz naturel et autres ressources souterraines, et ses secteurs industriel et commercial sont bien développés. Le tourisme contribue à l'économie, avec des villes majeures telles que Kyiv attirant un nombre important de touristes nationaux et internationaux chaque année.
L'influence russe est visible dans la vie quotidienne, notamment dans la cuisine ukrainienne. Les plats ukrainiens les plus célèbres incluent la soupe borscht, couramment consommée dans les cultures slaves, et les plats de poulet et de viande souvent servis avec des pommes de terre. De délicieuses boulettes de poulet connues sous le nom de 'Kievski' sont préparées avec de la viande de poulet. La cuisine ukrainienne propose également des pelmeni (un type de ravioli) et des poissons tels que l'esturgeon et le maquereau, qui sont des choix populaires.
Kyiv, l'une des capitales les plus vertes du monde, possède quelques caractéristiques uniques, telles que l'interdiction de couper les arbres. Les lieux incontournables à visiter à Kyiv incluent la place de l'Indépendance, le principal point de rassemblement de la ville, et la rue Khreshchatyk, qui s'étend sur plus d'un kilomètre et se trouve au centre. Le monastère des grottes, avec son architecture historique et ses dômes verts, et la Porte d'Or, sont également des sites incontournables. Si vous êtes passionné d'histoire, vous pouvez explorer le quartier historique de Podil. Si vous avez quelques jours dans la ville, vous pouvez visiter le jardin botanique de Kyiv, le zoo familial de Kyiv et le musée de la Seconde Guerre mondiale.
En Ukraine, des villes comme Kyiv, la capitale, et Odesa ont des scènes nocturnes animées qui s'étendent jusqu'aux premières heures du matin. Ces options de divertissement animées attirent des touristes de tous les coins du globe. Les prix raisonnables de l'Ukraine et la large sélection de boissons alcoolisées en font une destination populaire pour les personnes des pays voisins, d'Europe et d'ailleurs qui cherchent à passer un bon moment.