Célèbre pour son thé et sa nature richement verte, Rize est une ville portuaire de taille moyenne de la région de la mer Noire en Turquie, avec près de 330 000 habitants. Célèbre en Turquie pour son mélange de thé local, Rize est l'une des villes les plus humides de Turquie et bénéficie d'un climat modéré/tempéré tout au long de l'année.
Comme c'est le cas pour de nombreuses villes d'Anatolie, Rize a accueilli de nombreux empires et cultures au fil des ans, et tous ont laissé leurs traces historiques dans l'architecture de la région. Mais c'est le tourisme de plateau qui fait de Rize un centre d'attraction pour les touristes. Les plateaux les plus célèbres sont Anzer Yaylası (plateau), Ayder Yaylası, Ikizdere Yaylası et Palovit Yaylası. Ceux qui recherchent une atmosphère paisible et saine peuvent la trouver dans les forêts luxuriantes et la verdure merveilleuse de la région.
Quelques saveurs locales à essayer sont hamsili pilav (riz aux anchois), turşu kavurma (cornichons frits) et enişte lokumu (loukoum). Vous pouvez atteindre la ville par mer, terre et rail.
