Gabès, l'une des plus grandes villes industrielles de Tunisie, produit du ciment, des produits chimiques, des briques et du pétrole raffiné, principalement à des fins chimiques. Dans cette ville semi-aride, il y a une saison estivale chaude et sèche et une saison hivernale fraîche et aride. La température la plus élevée de l'année est d'environ 24 degrés Celsius en août, tandis que la température la plus basse est de 12 degrés Celsius en janvier.